MINI OMELETE COLORIDA DE FORNO

É muito comum as pessoas relatarem que não se alimentam bem devida a correria do dia a dia. E nada melhor do que ter receitinhas fáceis, práticas e principalmente saudáveis para nos salvar depois de um dia exaustivo de trabalho.
Hoje, vamos apresentar uma opção de omelete colorida, super fácil de fazer, rápida e saudável.
O ovo é um item muito importante na alimentação, afinal é uma excelente fonte de proteína.

Miniomelete Colorida de Forno (na forma de cupcake)

Fonte da imagem: Caveira Vaidosa e Cozinhas Itatiaia

Ingredientes

3 ovos
Sal a gosto

Para o recheio:

Abobrinha, tomate, cenoura, Champion, brócolis, ervilha, milho, cebola, cebolinha e salsinha, azeitona... – ou o que você tiver na sua geladeira!
Queijo ralado

Modo de Preparo


1. Corte todos os itens do recheio e reserve.

2. Unte a forma com um fio de azeite. Se a forma que for utilizar for antiaderente não é necessário untá-la.

3. Bata os ovos e tempere com sal.

4. Distribua os itens do recheio nas formas, em seguida despeje os ovos batidos por cima. Acrescente o queijo por cima para gratinar. É importante preencher no máximo ¾ da forma, para que as mini omeletes crescem.

5. Asse em temperatura de 180ºC por cerca de 20 minutos, até crescerem.

6. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.

Rendimento: 12 miniomeletes

Para acompanhar, você pode servir uma salada de folhas.

E aí, gostaram da dica?