Páscoa chegando e você quer uma opção bacana para não extrapolar no doce? Uma ótima opção é essa bolachinha de coco com chocolate que o nosso Divã indica. Anota aí:
Imagem: Lifestyle
Bolacha de Coco com Chocolate
Ingredientes
2 claras em neve
1 xícara (chá) de quinoa em flocos ou aveia
½ xícara (chá) de
açúcar de coco ou demerara
½ xícara (chá) de
coco ralado seco
Para a cobertura
Chocolate 70% cacau
derretido em banho-maria
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno
a 180ºC.
Bata as claras em neve,
adicione os outros ingredientes. Unte a assadeira, faça pequenas porções com
uma colher e coloque no forno por 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e
jogue a cobertura
Por Lori Linhares
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